Il viaggio come educazione al territorio: una prospettiva slow food a Melpignano

Il progetto “Melpignano promuove cultura” si arricchisce di un’interessante iniziativa che mette al centro il concetto di viaggio come educazione al territorio. In collaborazione con Slow Food Travel, il corso di formazione intitolato “Il Viaggio come Educazione al Territorio” si terrà il 7 maggio presso il suggestivo Palazzo Marchesale di Melpignano, dalle ore 9:00 alle 16:30.

Slow Food Travel propone un nuovo modello di viaggio, basato sull’incontro e lo scambio con gli artigiani, i produttori e i custodi delle tradizioni locali, offrendo un’opportunità unica di esplorare e conoscere il territorio attraverso la sua gastronomia e le sue peculiarità culturali.

Il corso si inserisce nel più ampio contesto del progetto “Melpignano promuove cultura”, finanziato con i fondi PNRR della linea B del Bando Borghi, e rappresenta un’occasione irripetibile per operatori turistici, ristoratori, artigiani e tutti coloro che desiderano approfondire la filosofia del viaggio lento e sostenibile.

Francesca Baldereschi, responsabile nazionale di Slow Food Travel, e Enrico Maria Milič, team leader Slow Food Travel e autore, guideranno i partecipanti in un percorso formativo incentrato sulla biodiversità, la produzione sostenibile, l’ecoturismo e la valorizzazione del territorio.

Durante l’evento, si affronteranno temi cruciali legati alla promozione e al racconto del territorio, con particolare attenzione alle pratiche sostenibili in agricoltura e all’accoglienza dell’ospite slow. Sarà anche l’occasione per scoprire le esperienze turistiche che motivano il viaggio e per comprendere come creare un’esperienza di successo nel settore.

Slow Food Travel si impegna a sostenere viaggi lenti e autentici, volti alla scoperta dei territori meno esplorati e alla valorizzazione dei piccoli produttori locali. Attraverso esperienze sensoriali e incontri con le comunità locali, l’organizzazione mira a educare i viaggiatori alla biodiversità, alla storia dei paesaggi e delle pratiche agricole sostenibili.

L’incontro formativo rappresenta un’importante occasione di confronto e sinergia tra gli attori del territorio, con l’obiettivo di sensibilizzare e formare gli operatori locali all’importanza della valorizzazione e della promozione del proprio territorio.

Le iscrizioni per il corso sono aperte e possono essere effettuate tramite il seguente link: [Link all’iscrizione](https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeltDObNUISHMtEaNDcnEXlCvYmpmAuOuOkGg1w2sXHT6fNKg/viewform).

Melpignano, situato nella suggestiva Grecìa Salentina, è un comune che si distingue per la sua gestione ecosostenibile del territorio e per la valorizzazione della produzione alimentare agroecologica. L’evento si inserisce in un contesto più ampio di promozione della cultura e della sostenibilità, contribuendo a consolidare il ruolo del territorio salentino come destinazione turistica di qualità.

Francesca Baldereschi e Enrico Maria Milič, due autorevoli figure del mondo Slow Food, guideranno i partecipanti in un viaggio emozionante alla scoperta delle tradizioni, dei sapori e delle bellezze del territorio salentino, offrendo uno sguardo privilegiato sulla filosofia del viaggio slow e sostenibile.