Ingredienti per 4 persone: 1,5kg verdure miste: 2 carote, 1 zucca (violino) piccola, 3 tuberi topinambur, 1 broccolo, 2 florescenze di cavolo, 4 cipolle (di Tropea), 2 cipolle bianche, 1 sed... Leggi tutto

Ingredienti per 4 persone: 1 pollo disossato, 200g trito di vitello, 100g trito maiale, 30g marsala, 90g frutta secca mista, sale, pepe. Leggi tutto

Ingredienti per 4 persone: 300g trenette, 20 acciughe, 50g pinoli, 50g olive denocciolate sott’olio, 1 spicchio aglio, piccole foglie di basilico, olio EVO, sale, pepe. Leggi tutto

Ingredienti per 4 persone: 4 petti di anatra, 150g pancetta a tagliata a cubetti, 1 dl sugo carne, 3 cucchiai olio EVO, 3 arance, 1 bicchiere vino bianco, 1 cucchiaio tabasco, 1 noce burro,... Leggi tutto

Ingredienti: 700g zucca, 1 cipolla piccola, 200g panna da montare, 1 bicchiere di acqua, dado vegetale, olio EVO, sale. Leggi tutto

Ingredienti per 4 persone: 300g pasta all’uovo, 250g ricotta, 70g parmigiano, 1 uovo, 250g spinaci (saltati al burro) 80g burro, salvia, noce moscata, sale. Leggi tutto

Ingredienti per 4 persone: 4 tranci di spigola (privi della pelle e spine da circa 150g cad.),1 bicchiere di fumetto pesce, 1 bicchiere vino bianco secco, 100g vongole veraci pulite con la l... Leggi tutto

Ingredienti per 4 persone: 4 orate, (da 300g), 800g patate, 3 cucchiai olio EVO, 400g lattuga, pepe rosa, basilico, sale. Leggi tutto

Ingredienti per 4 persone: 500g branzino bianco (spinato e pulito), 300g maltagliati, 3 carciofi spinosi, 3 scalogni, 2 pomodori medi, 50g pinoli, 1 limone, 1 ciuffo di basilico,1/2 bicchier... Leggi tutto

Ingredienti per 4 persone: 1kg cannolicchi, 8 ostriche (bretoni), 100g capperi dissalati, 2 cucchiai olio EVO, 2 cucchiai aceto bianco, 2 filetti acciughe, 1/2 bicchiere vino bianco secco, 1... Leggi tutto